美术与设计专业在艺术高考中，专注于培养学生的艺术创作能力、审美鉴赏力和专业设计技能。课程内容通常涵盖素描、色彩学、设计基础、艺术史、视觉传达设计等。学生将学习绘画技巧、设计原理和创意思维，掌握不同媒介和材料的运用。
通过实践操作和艺术创作，学生能够提升个人艺术风格和设计实践能力。毕业后，学生适合在广告公司、设计工作室、文化传媒等领域从事平面设计、插画、环境设计、艺术教育等工作，满足创意产业对专业艺术设计人才的需求。